Sheerherb
Описание продукта:
Яблочная кислота — важный компонент натуральных фруктовых соков, по кислотности на 20% сильнее лимонной кислоты, но вкус мягче, с высоким буферным индексом и особым ароматом. Она не повреждает полость рта и зубы, способствует усвоению аминокислот в процессе обмена веществ, не накапливает жир и известна как «самый идеальный пищевой подкислитель». С 2013 года яблочная кислота заменяет лимонную кислоту в продуктах питания для пожилых людей и детей, завоевывая популярность благодаря своим полезным свойствам и приятному вкусу.
Применение яблочной кислоты:
Яблочная кислота — незаменимая органическая кислота и идеальная низкокалорийная пищевая добавка. При соединении 50 % L-малиновой кислоты с 20 % лимонной кислоты достигается сильный натуральный фруктовый вкус.
| Спецификация испытания | Результат |
|---|---|
| Анализ (на сухую основу) | >99% |
| Размер частиц | 100% проходит через сито 80 меш |
| Потери при сушке | ≤7% |
| 3.56% | |
| Химический контроль | |
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm |
| Pb (Свинец) | ≤ 1.0 мг/кг |
| Cd (Кадмий) | ≤ 1.0 мг/кг |
| Hg (Ртуть) | ≤ 0.1 мг/кг |
| As (Мышьяк) | ≤ 0.2 мг/кг |
| Микробиологические тесты | |
| Общее количество бактерий | <10000 cfu/g |
| Дрожжи и плесень | <100 cfu/g |
| E. Coli | <10 cfu/g |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г |
