Sheerherb
Применение трифосфата пентапотассиума:
Используется в качестве улучшителя ткани, хелатирующего агента и влагоудерживающего агента в пищевой промышленности. Он может быть использован в бульонах, замороженных пельменях с креветками, сухом молоке, сухих сливках, сыре, сгущенном молоке, сливках, вяленых мясных продуктах, и обладает хорошей растворимостью в растворе.
| Тест | Спецификация | Результат |
|---|---|---|
| Определение (на сухом основании) | >99% | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проходят через сито 80 меш | Соответствует |
| Потери при сушке | ≤7% | 3.9% |
| Химический контроль | ||
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm | Соответствует |
| Pb (Свинец) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Cd (Кадмий) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Hg (Ртуть) | ≤ 0.1 мг/кг | Соответствует |
| As (Мышьяк) | ≤ 0.2 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество бактерий | <10000 cfu/g | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | <100 cfu/g | Соответствует |
| E. Coli. | <10 cfu/g | Соответствует |
| Salmonella spp. | Отрицательный/25 г | Отрицательный |
| Listeria monocytogenes | Отрицательный/25 г | Отрицательный |
