Sheerherb
Применение трифосфата натрия:
Пентасодиум трифосфат широко используется в качестве пищевой добавки во многих областях: в качестве водоудерживающего агента и улучшителя качества в мясных продуктах для улучшения вкуса мяса; в морепродуктах и водных продуктах для увеличения водоудержания; в напитках из фруктовых соков в качестве антиоксиданта для увеличения срока хранения; используется в бобовых и молочных продуктах в качестве диспергирующего агента; а также используется в качестве смягчителя воды и загустителя в промышленности, что может привести к проблеме агломерации материала при его растворении.
| Тест | Спецификация | Результат |
|---|---|---|
| Определение (на сухом веществе) | >99% | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проходят через сито 80 меш | Соответствует |
| Потери при сушке | ≤7% | 3.6% |
| Химический контроль | ||
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm | Соответствует |
| Pb (Свинец) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Cd (Кадмий) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Hg (Ртуть) | ≤ 0.1 мг/кг | Соответствует |
| As (Мышьяк) | ≤ 0.2 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество бактерий | <10000 cfu/g | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | <100 cfu/g | Соответствует |
| E. Coli. | <10 cfu/g | Соответствует |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г | Отрицательно |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г | Отрицательно |
