Sheerherb
Описание продукта:
Сорбат натрия представляет собой белый кристаллический или кристаллический порошок. Используется как консервант, антиоксидант. Обладает высокими антимикробными свойствами, оказывает ингибирующее действие на бактерии, плесень, дрожжи, особенно хорош антиплесневый эффект.
Применение сорбата калия:
В качестве пищевой добавки сорбат натрия оказывает ингибирующее действие на дрожжи, плесень и многие другие грибки. Одобрено ЕЭС для использования в замороженных пиццах, маргарине, сыре, сушеных абрикосах.
| Показатель | Стандарт | Результат |
|---|---|---|
| Анализ (на сухую основу) | >99% | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проходит через сито 80 mesh | Соответствует |
| Потери при высушивании | ≤7% | 5.01% |
| Химический контроль | ||
| Тяжёлые металлы | ≤4.0 ppm | Соответствует |
| Pb (Свинец) | ≤1.0 мг/кг | Соответствует |
| Cd (Кадмий) | ≤1.0 мг/кг | Соответствует |
| Hg (Ртуть) | ≤0.1 мг/кг | Соответствует |
| As (Мышьяк) | ≤0.2 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество бактерий | <10000 КОЕ/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | <100 КОЕ/г | Соответствует |
| E. Coli | <10 КОЕ/г | Соответствует |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г | Отрицательно |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г | Отрицательно |
