Sheerherb
Описание продукта:
Молочная кислота — органическое соединение, играющее важную роль в живых организмах. Она является карбоновой кислотой, а также α-гидроксикислотой. В организме она участвует в энергетическом обмене
Применение в пищевой и медицинской продукции
Антикоррозийное и консервирующее действие: молочная кислота обладает мощным антибактериальным действием, которое позволяет эффективно подавлять рост вредных микроорганизмов и продлевать срок хранения продуктов. Она широко используется при консервировании фруктов и овощей, переработке мяса, производстве напитков и т.д.
Регулирование кислотности: молочная кислота обладает мягкой и умеренной кислотностью, что позволяет регулировать кислотность продуктов и улучшать их вкус. Она широко используется в приправах, напитках и хлебобулочных изделиях.
Повышение безопасности: Как натуральная пищевая добавка, молочная кислота может эффективно снижать количество болезнетворных бактерий в продуктах питания и повышать их безопасность.
Другие области применения: молочная кислота также используется при приготовлении алкогольных напитков, таких как пиво и ликер, а также при производстве молочных и кондитерских изделий.
Нутрицевтики: молочная кислота может использоваться в качестве ингредиента в нутрицевтиках для регулирования жизненной силы мышц и борьбы с усталостью.
| Assay(On Dried Base) | >99% | Conform |
| Particle size | 100% pass 80 mesh | Conform |
| Loss on Drying | ≤7% | 3.6% |
| Chemical control | ||
| Heavy Metal | ≤4.0 ppm | Conform |
| Pb | ≤ 1.0 mg/kg | Conform |
| Cd | ≤ 1.0 mg/kg | Conform |
| Hg | ≤ 0. 1 mg/kg | Conform |
| As | ≤ 0.2 mg/kg | Conform |
| Microbiological Tests | ||
| Total Plate Count | <10000cfu/g | Conform |
| Yeast & Mold | <100cfu/g | Conform |
| E. Coli. | <10cfu/g | Conform |
| Salmonella spp. | Negative/25g | Negative |
| listeria monocytogenes | Negative/25g | Negative |
