Sheerherb
Применение малата натрия:
Малат натрия может быть использован в качестве ароматизатора, регулятора кислотности, заменителя соли. Используется в джемах и желе, может поддерживать pH на уровне 2.8-3.5. Этот продукт используется в обработке мяса, ветчины колбасы и водных продуктов с антикоррозионной и свежести и увеличить соленый вкус. И широко используется в освежающих напитках и кислых продуктах.
| Спецификация испытания | Результат |
|---|---|
| Анализ (на сухую основу) | >99% |
| Размер частиц | 100% проходит через сито 80 меш |
| Потери при сушке | ≤7% |
| 3.06% | |
| Химический контроль | |
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm |
| Pb (Свинец) | ≤ 1.0 мг/кг |
| Cd (Кадмий) | ≤ 1.0 мг/кг |
| Hg (Ртуть) | ≤ 0.1 мг/кг |
| As (Мышьяк) | ≤ 0.2 мг/кг |
| Микробиологические тесты | |
| Общее количество бактерий | <10000 cfu/g |
| Дрожжи и плесень | <100 cfu/g |
| E. Coli | <10 cfu/g |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г |
