Sheerherb
поставщики каррагинана buik
Описание каррагинана:
Каррагинан (Carrageenan) — это гидрофильный коллоид, также известный как кириновая камедь, камедь литофиллума, камедь деодария, каррагинановая камедь, потому что каррагинан — это гидрофильный коллоид, полученный из красных морских водорослей, таких как кирин, литофиллум, деодария и т.д. Он имеет химическую структуру, состоящую из кальциевых, калиевых, натриевых и аммониевых солей полисахаридных сульфатных эфиров, состоящих из галактозы и дегидрированной галактозы.
Применение каррагинана:
1, каррагинан применяется в напитках и молочных продуктах, играет роль загустителя, стабилизатора, вспомогательного вещества, суспензии, гелеобразования и так далее.
2, каррагинан, используемый в продуктах птицеводства, может улучшить и может дать, чтобы сохранить влагу, вкус, текстуру, резки, замораживания и плавления и стабильности, чтобы принести пользу.
3, каррагинан в процессе производства пива может быть использован в качестве добавки для осветления вина.
4, каррагинан, как хороший коагулянт, может заменить обычный агар, желатин и пектин.
| Анализ (на высушенной основе) | >99% | соответствует |
| Размер меш | соответствует 80 меш | соответствует |
| Потери при сушке | ≤7% | 3.82% |
| Химический контроль | ||
| Тяжелый металл | ≤4.0 мд | соответствует |
| Pb | ≤ 1.0 мг/кг | соответствует |
| Cd | ≤ 1.0 мг/кг | соответствует |
| Hg | ≤ 0. 1 мг/кг | соответствует |
| As | ≤ 0.2 мг/кг | соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество тарелок | <10000КОЕ/г | соответствует |
| Дрожжи & Плесень | <100КОЕ/г | соответствует |
| Э. Коли. | <10КОЕ/г | соответствует |
| Сальмонелла | Негативный/25г | Негативный |
| Листерия моноцитогенная | Негативный/25г | Негативный |
