Sheerherb
Описание продукта:
Изомальтит — химическое вещество, широко используемое в клинической практике. Это вещество представляет собой белые кристаллы без запаха, сладость составляет около 45%~65% от сахарозы. При использовании в сочетании с другими подсластителями это химическое вещество может маскировать нежелательное послевкусие некоторых высокосладких подсластителей.
Применение изомальтита:
Широко используется в сладостях и пастилках для горла благодаря своим негигроскопичным и нелипким свойствам.
Один из вариантов замены сахара в рационе диабетиков, оказывающий низкое влияние на уровень сахара в крови и снижающий риск развития кариеса.
Хотя по калорийности он близок к сахарозе, его эффект в снижении потребления калорий ограничен.
Схож с пищевыми волокнами в плане поддержания здоровья кишечника, но чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением.
Часто смешивается с другими подсластителями для достижения желаемого вкуса и эффекта сладости.
| Параметр | Спецификация | Результат |
|---|---|---|
| Анализ (на сухую основу) | >99% | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проходят через сито 80 меш | Соответствует |
| Потери при сушке | ≤7% | 5.6% |
| Химический контроль | ||
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm | Соответствует |
| Pb (Свинец) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Cd (Кадмий) | ≤ 1.0 мг/кг | Соответствует |
| Hg (Ртуть) | ≤ 0.1 мг/кг | Соответствует |
| As (Мышьяк) | ≤ 0.2 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее число колоний | <10000 cfu/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | <100 cfu/г | Соответствует |
| E. Coli. | <10 cfu/г | Соответствует |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г | Отрицательно |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г | Отрицательно |
