Sheerherb
Описание продукта：
Витамин D представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в жирах, жирорастворителях и органических растворителях, химически стабильные, термостойкие и не легко окисляемые в нейтральных и щелочных растворах, но постепенно разлагающиеся в кислых растворах. В водном растворе, из-за присутствия растворенного кислорода, витамин D нестабилен и его биологическое действие значительно снижается. Поэтому витамин D следует хранить в защищенном от света, кислот, кислорода или азота низкотемпературном месте. Витамин D — это жирорастворимый витамин, который также считается гормональным прекурсором, влияющим на обмен кальция и фосфора. Он также известен как «витамин солнечного света» из-за его тесной связи с солнечным светом.
Существует две основные формы витамина D: витамин D3 (холекальциферол, cholecalciferol) и витамин D2 (остеокальциферол). Это циклопентановое полигидрофенантреновое соединение, а дефицит витамина D может привести к рахиту и остеомаляции.
Он используется в молочных, мясных, хлебобулочных, макаронных и ароматизированных продуктах.
| Параметр | Стандарт | Соответствие |
|---|---|---|
| Ассай (на сухой основе) | >99% | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проходят 80 меш | Соответствует |
| Потеря при сушке | ≤7% | 3.68% |
| Химический контроль | ||
| Тяжелые металлы | ≤4.0 ppm | Соответствует |
| Свинец (Pb) | ≤1.0 мг/кг | Соответствует |
| Кадмий (Cd) | ≤1.0 мг/кг | Соответствует |
| Ртуть (Hg) | ≤0.1 мг/кг | Соответствует |
| Мышьяк (As) | ≤0.2 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество колоний | <10,000 КОЕ/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | <100 КОЕ/г | Соответствует |
| E. Coli | <10 КОЕ/г | Соответствует |
| Salmonella spp. | Отрицательно/25г | Отрицательно |
| Listeria monocytogenes | Отрицательно/25г | Отрицательно |
