Sheerherb
Описание продукта:
Витамин B2, также известный как рибофлавин, является одним из витаминов группы B. Он слабо растворим в воде, более стабилен при нагревании в нейтральном или кислом растворе, но легко разрушается в щелочной среде. Физиологические функции
Витамин B2 выполняет несколько важных функций в организме:
Энергетический обмен: рибофлавин является компонентом ряда ключевых коферментов (например, FMN и FAD), которые играют важную роль в производстве клеточной энергии и участвуют в метаболизме сахаров, жиров и белков.
Клеточная функция: участвует в росте и восстановлении клеток, поддерживает здоровье кожи, глаз и нервной системы.
Антиоксидантное действие: рибофлавин способствует антиоксидантной защите организма, защищая клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом.
Источники в продуктах питания
Рибофлавин широко распространен в различных продуктах питания, в основном включая:
Животная пища: молочные продукты, яйца, нежирное мясо (особенно печень) и рыба.
Растительная пища: зеленые листовые овощи, цельное зерно, орехи и бобовые.
Обогащенные продукты: некоторые крупы и хлеб также часто обогащены рибофлавином.
